发糕好吃有诀窍,学会这个技巧,香甜不腻口,小孩子超喜欢吃。发糕是一款大众化的甜点,不管是北方还是南方,都是很常见的。配料考究,成品闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘,发糕作为早餐或是下午茶的甜点都是非常不错的。今天我们做玉米面发糕,蓬松暄软不回缩,有助于人体消化,健康又有营养,下面我们开始制作。
准备食材:玉米面、开水、白糖、酵母粉、温水、食用油、红枣
具体做法:
1.准备200g的玉米面,用开水和面,搅拌成颗粒的面疙瘩,加入10g糖,3g酵母粉,用适量的温水和面,一直搅拌成这种粘稠无颗粒的面糊即可,大家也可以放入100g左右的面粉,这样出来的效果会更好,盖上保鲜膜饧发到两倍大。 2.现在面糊已经发好了,先给面糊搅匀排气备用。 3.准备一个无水无油的容器,刷一层油防粘,把面糊倒进容器内,上下晃动颠簸出里面的气泡,这样蒸出来的发糕会很好看。 4.上面摆上适量的红枣或者葡萄干都可以,锅内上汽后放入蒸锅中,大火蒸20分钟,然后再焖5分钟出锅,这样美味的玉米面发糕就做好了。 5.做好的发糕色泽金黄,蓬松暄软不塌陷,非常好吃,喜欢就赶紧在家试试吧。1.《小孩子喜欢面相好的(小孩喜欢的脸)》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。
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